Cépages : 70% Grenache provenant chez Patrice Dumarcher, Gras en Ardèche – 30 % Mauzac provenant de Patrick Mellado, Castelreng dans l’Aude. Vinification : 70% pressurage de Grenache Noir. Vendanges du 30 septembre 2021. 30% pressurage directe de Mauzac vendangé le 25 septembre 2021. Les 2 vins ont été assemblés une fois […]