A propos de nous…
Karnage est un négoce de vin naturel créé par deux amis, Charles et Stéphane.
« Ces deux acolytes ne sont pas des néophytes dans le vin car le premier, Charles est déjà vigneron depuis plus de quinze, fondateur avec Alice Bouvot du domaine de l’Octavin en 2005 et l’autre, Stéphane caviste Arboisien aux Jardins de St-Vincent, caviste spécialisé dans les vins sans intrants depuis 2002. »
« Ils se sont installés dans le Jura et nous sortent leur premier millésime en 2020.
Ils achètent des raisins certifiés un peu de partout en France et prennent plaisir à les vinifier avec leurs levures naturels, sans aucun intrant, le soufre étant un intrant, et sans rien enlever… Pas de filtration. »
Ce qui nous motive : Faire des vins que nous puissions boire, des vins simples, de plaisirs et honnêtes
About us
« Here is the super couple of Jurassic friendship formed by the now wandering drugo Charles Dagand (Domaine Carlito) and the super cellarman Stéphane Planche, owner of the famous Les Jardins de St. Vincent wine shop in Arbois.
Much of the impetus for the Karnage project seems to come from Charles due to some terrible years in which he lost all of his grapes to disease and frost.«
« With grapes from all over the Jura region and as far as Limoux in the Languedoc there are no limits to what can result from this wonderful collaboration. The results are children of the elements of experience that each brought to the project, as well as a combined distinctive style that shines through: pure and vibrant wines that are just a little wild, all with infinite character whose results are extremely exciting!«
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。
ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり
