A propos de nous…
Karnage est un négoce de vin naturel créé en 2020.
A la base Karnage c’est l’histoire de 2 personnes Charles Dagand et Stéphane Planche. Charles est le fondateur avec Alice Bouvot du domaine de l’Octavin en 2005 et l’autre, Stéphane caviste Arboisien aux Jardins de St-Vincent, caviste spécialisé dans les vins sans intrants depuis 2002.
Karnage est un pur négoce basé sur des achats de raisins certifiés, vinifiés avec leurs levures naturels, sans aucun intrant, le soufre étant un intrant, et sans rien enlever… Pas de filtration. Des Pur Jus de raisins !
En 2023 Karnage évolue et Stéphane reste seul au commande avec l’envie de continuer ce joli projet toujours animé par une seul chose :
« Faire des vins que je puisse boire, des vins simples, de plaisirs, honnêtes et sincères. »
About us
Karnage is basically the story of two people: Charles Dagand and Stéphane Planche.
Charles, along with Alice Bouvot, founded the Domaine de l’Octavin in 2005, and Stéphane, a wine merchant from Arbois at the Jardins de St-Vincent, has specialized in additive-free wines since 2002.
Karnage is a pure wine merchant based on the purchase of certified grapes, vinified with their natural yeasts, without any additives (sulfur being an additive), and without removing anything… No filtration. Pure grape juice!
In 2023, Karnage is evolving, and Stéphane remains at the helm alone, with the desire to continue this wonderful project, always driven by one thing:
To make wines that I can drink, simple, enjoyable, honest, and sincere wines.
アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。
ワインの名前に「K」を入れるのがこだわり
