Vin Blanc
Cépages :
100% Muscat d’Alexandrie provenant de chez Vincent Lafage, Canet en Roussillon, P.O.
Vinification :
Vendangés le 14 août 2023.
Trempette de Muscat d’Alexandrie. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer dans le jus de presse.
Macération de 3 semaines.
Mise en bouteille le vendredi 24 novembre 2023 sans aucun soutirage.
Pur jus de raisins, rien d’autre. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé.
Grape varieties:
100% Muscat d’Alexandrie from Vincent Lafage, Canet en Roussillon, P.O.
Winemaking:
Harvested on August 14, 2023.
Alexandria Muscat Dip. 2/3 of the harvest is pressed directly and the last third is left to macerate in the press juice.
Maceration for 3 weeks.
Bottled on Friday November 24, 2023 without any racking.
Pure grape juice, nothing else. Nothing is added, nothing is taken away.
