Vin Blanc
Cépages :
100% Sylvaner provenant de chez Patrick Geiger, Bernarvillé dans le Bas Rhin
Vinification :
Vendangé le lundi 18 septembre 2023.
Trempette de Sylvaner. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer en grappes entières dans le jus de presse. Macération de 15 jours.
Mise en bouteille le 1er juillet 2024 sans aucun soutirage.
Pur jus de raisins, rien d’autre. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé.
Grape varieties:
100% Sylvaner from Patrick Geiger, Bernarvillé in the Bas Rhin
Vinification:
Harvested on Monday, September 18, 2023.
Sylvaner dip. 2/3 of the harvest is pressed directly and the last third is left to macerate in whole bunches in the press juice. Maceration for 15 days.
Bottled on July 1, 2024 without any racking.
Pure grape juice, nothing else. Nothing is added, nothing is removed.
