Vin Blanc
Cépages :
100% Chardonnay du domaine de La Grapp’A à Abergement-le-Grand, Jura (39)
Vinification :
Vendanges du 13 septembre 2023.
Macération carbonique de 3 semaines en grappes entières, pressurage et fin de fermentation alcoolique en cuve fibre.
Mise en bouteille le 1er juillet 2024 sans aucun soutirage. Pur jus de raisins, rien d’autre. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé.
Grape varieties:
100% Chardonnay from the La Grapp’A estate in Abergement-le-Grand, Jura (39)
Vinification:
Harvest on September 13, 2023.
Carbonic maceration for 3 weeks whole bunches, pressing and end of alcoholic fermentation in fiber vats.
Bottled on July 1, 2024 without any racking.
Pure grape juice, nothing else. Nothing is added, nothing is removed.
