Ingrédients : Raisins
Déclaration nutritionnelle (/ 100 ml)
E / 342 kj / 83 kcal
Matières grasses : 0 g dont Acides gras saturés : 0 g / Glucides : 0,7 g dont Sucres : 0 g / Protéines : 0 g / Sel: 0g
Cépages :
100% Muscat d’Alexandrie provenant de chez Vincent Lafage, Canet en Roussillon, P.O.
Terroir :
Galets roulés de la plaine de Canet
Vinification :
Vendangés le 15 août 2025.
Trempette de Muscat d’Alexandrie. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer dans le jus de presse.
Macération de 2 semaines.
Mise en bouteille le mardi 5 mai 2026 sans aucun soutirage.
Pur jus de raisins, rien d’autre. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé.
Grape Varieties:
100% Muscat of Alexandria from Vincent Lafage, Canet-en-Roussillon, Pyrénées-Orientales.
Terroir:
Rolled pebbles from the Canet plain.
Winemaking:
Harvested on August 15, 2025.
Muscat of Alexandria maceration. Two-thirds of the harvest is pressed directly, and the remaining third is macerated in the press juice.
Maceration for two weeks.
Bottled on Tuesday, May 5, 2026, without racking.
Pure grape juice, nothing else. Nothing added, nothing removed.