Cépages :
100% Muscat d’Alexandrie provenant de chez Vincent Lafage, Canet en Roussillon, P.O.
Terroir :
Galets roulés de la plaine de Canet
Vinification :
Vendangés le 19 août 2024.
Trempette de Muscat d’Alexandrie. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer dans le jus de presse.
Macération de 3 semaines.
Mise en bouteille le mardi 18 mars 2025 sans aucun soutirage.
Pur jus de raisins, rien d’autre. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé.
Grape Varieties:
100% Muscat d’Alexandrie from Vincent Lafage, Canet-en-Roussillon, P.O.
Terroir:
Round pebbles from the Canet plain
Vinification:
Harvested on August 19, 2024.
Muscat d’Alexandrie dip. Two-thirds of the harvest is pressed directly, and the last third is left to macerate in the press juice.
Maceration for 3 weeks.
Bottled on Tuesday, March 18, 2025, without any racking.
Pure grape juice, nothing else. Nothing is added, nothing is removed.