Cépages :
100% Muscat d’Alexandrie provenant de chez Vincent Lafage à Canet en Roussillon dans les P.O.
Vinification :
Vendangés le 12 août 2022. Trempette de Muscat d’Alexandrie. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer dans le jus de presse.
Macération de 3 semaines.
Mise en bouteille le 2 novembre 2022.
Pur jus de raisins, rien d’autre. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé.
Vin Blanc – Cépages : 100% Sylvaner provenant de chez Patrick Geiger, Bernarvillé dans le Bas Rhin – Vinification : Vendangé le […]
Vin Blanc – Cépages : 100% Pinot Auxerrois de chez Jeanne Gaston-Breton, Reichsfeld dans le Bas-Rhin. – Vinification : Vendangé le mercredi […]
Vin Rouge – Cépages : 100% Gamay provenant de chez Stéphane et Alexandre Vosgien, Blénod lès Toul, Meurthe et Moselle – Vinification : […]
Cépages : 40% Grenache Gris provenant de chez Vincent Lafage à Canet en Roussillon dans les P.O. 40% Grenache Noir provenant de […]
