Vin Blanc
Cépages :
100% Auxerrois provenant de chez Patrick Geiger, Bernarvillé dans le Bas Rhin
Vinification :
Vendanges du 15 septembre 2023.
Macération carbonique de quinze jours en grappes entières, pressurage, fin de fermentation alcoolique en cuve fibre.
Mise en bouteille le 1er juillet 2024 sans aucun soutirage.
Pur jus de raisins, rien d’autre. Rien n’est ajouté, rien n’est enlevé.
Grape varieties:
100% Auxerrois from Patrick Geiger, Bernarvillé in the Bas Rhin
Vinification:
Harvest on September 15, 2023.
Carbonic maceration for fifteen days in whole bunches, pressing, end of alcoholic fermentation in fiber vats.
Bottled on July 1, 2024 without any racking.
Pure grape juice, nothing else. Nothing is added, nothing is removed.
