karnage

Ingrédients : Raisins Déclaration nutritionnelle (/ 100 ml) E / 324 kj / 78 kcal Matières grasses : 0 g dont Acides gras saturés : 0 g / Glucides : 0,7 g dont Sucres : 0 g / Protéines : 0 g / Sel: 0g Cépages : 50%  Auxerrois provenant de chez […]

Ingrédients : Raisins Déclaration nutritionnelle (/ 100 ml) E / 390 kj / 94 kcal Matières grasses : 0 g dont Acides gras saturés : 0 g / Glucides : 0,7 g dont Sucres : 0 g / Protéines : 0 g / Sel: 0g Cépage : 75 % de Cinsault provenant […]

Ingrédients : Raisins Déclaration nutritionnelle (/ 100 ml) E / 404 kj / 97 kcal Matières grasses : 0 g dont Acides gras saturés : 0 g / Glucides : 0,7 g dont Sucres : 0 g / Protéines : 0 g / Sel :0g Cépage : 100 % Grenache de chez […]

Ingrédients : Raisins Déclaration nutritionnelle (/ 100 ml) E / 337 kj / 81 kcal Matières grasses : 0 g dont Acides gras saturés : 0 g / Glucides : 0,7 g dont Sucres : 0 g / Protéines : 0 g / Sel : 0 g Cépage : 100 % Carignan […]

Ingrédients : Raisins Déclaration nutritionnelle (/ 100 ml) E / 349 kj / 84 kcal Matières grasses : 0 g dont Acides gras saturés : 0 g / Glucides : 0,7 g dont Sucres : 0 g / Protéines : 0 g / Sel : 0 g Cépages : 50%  Riesling provenant […]

Cépages : 100% Muscat d’Alexandrie provenant de chez Vincent Lafage, Canet en Roussillon, P.O. Terroir : Galets roulés de la plaine de Canet Vinification : Vendangés le 19 août 2024. Trempette de Muscat d’Alexandrie. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer dans le […]

Vin Blanc Cépages : 100% Gewurztraminer provenant de chez Patrick Geiger, Bernarvillé dans le Bas Rhin Vinification : Vendanges du 25 septembre 2023. Trempette de Gewurztraminer. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer en grappes entières dans le jus de presse. Macération de […]

Vin Blanc Cépages : 100% Auxerrois provenant de chez Patrick Geiger, Bernarvillé dans le Bas Rhin Vinification : Vendanges du 15 septembre 2023. Macération carbonique de quinze jours en grappes entières, pressurage, fin de fermentation alcoolique en cuve fibre. Mise en bouteille le 1er juillet 2024 sans aucun soutirage. Pur jus de […]

Vin Blanc Cépages : 100% Sylvaner provenant de chez Patrick Geiger, Bernarvillé dans le Bas Rhin Vinification : Vendangé le lundi 18 septembre 2023. Trempette de Sylvaner. Les 2/3 de la vendange sont pressés directement et le dernier tiers est mis a macérer en grappes entières dans le jus de […]

Vin Rouge Cépages : 50% Trousseau et 50% Savagnin de Charles Dagand à Abergement-le-Grand, Jura (39) Vinification : Vendanges du 10 septembre 2022. Macération carbonique en burger, alternance de couches de Savagnin et de Trousseau pendant 2 mois. Pressurage le 15 novembre 2022 et fin de fermentation alcoolique en cuve. Mise en […]